Im Herzen Bopfingens liegt der Sonnenwirt, ein gemütliches Wirtshaus mit Biergarten, Kaminstube und Hotelzimmern. Gemeinsam mit den Inhabern Inga Schieber und Ihren Eltern Michael und Borgny Schieber, kümmern sich hier mehr als 20 Mitarbeiter täglich von früh morgens bis spät in die Nacht um das Wohl der Gäste.
Ob der Wurstsalat mit knusprigen Bratkartoffeln, die legendären Maultaschenkreationen oder der unvergleichliche Zwiebelrostbraten – die Wirtsleute begeistern ihre Besucher mit bodenständig schwäbischen Spezialitäten kombiniert mit klassischer und moderner Küche. Hier kocht der Chef noch selbst. Michael Schieber hat sein Handwerk in zahlreichen bekannten Häusern gelernt und ausgebaut und gestaltet mit seinem Küchenchef Sven Fiebiger immer wieder neu inspirierte Saisonideen und Eventthemen.
Das Herz und die Seele des Hauses sind Inga & Borgny Schieber. Sie kümmern sich gemeinsam mit ihrem Team um die Gestaltung der Räume, die Dekoration, die Gästebetreuung und die Planung und Durchführung aller Veranstaltungen. „In uns allen brennt ein Feuer für unsere Berufung, für unser Haus und für unsere Gäste. Gästelob und Begeisterung ist unser größter Lohn und unser aller Ziel“, betonen die zwei ledienschaftlichen Gastgeberinnen.
Alle Gästezimmer wurden aufwändig mit wertigen Materialien, schöner Optik und Haptik und modernster Technik komplett neu gestaltet. Gemütlich übernachten, entspannt aufwachen und ein leckeres Frühstücksbuffet in schönem Ambiente genießen – das kann man im Hotel Zum Sonnenwirt - dem Zuhause auf Zeit - in Bopfingen.
Das neueste Projekt und ein lang gehegter Wunsch ist die Gasthausbrauerei "BRAUWERK" Zum Sonnenwirt. In eigener Planung mit viel Eigenleistung, tollen Ideen, Mut und Tatkraft wurde 2020 die Brauerei in die Bauernscheune eingebaut. Hier entsteht seitdem in handwerklicher Arbeit ein individuelles, handgebrautes Bier, das die Regionalität und das Bewusstesin für Ressourcen, Handwerk und Tradition stärken soll.
„Wir hören nie auf weiter zu denken, wir lehnen uns nie zurück, wir platzen immer vor Ideen. Neue Projekte, Ausbauideen und Visionen stehen in unseren Köpfen für unsere Gäste Schlange – es bleibt spannend“, gibt Michael Schieber einen Ausblick in die Zukunft.
