Seit 1680 – nunmehr über 330 Jahre – brauen sie die Rotochsenbiere mit höchsten Qualitätsansprüchen. Deshalb ist die Rotochsen-Brauphilosophie eisernes Gesetz, das zur Nachhaltigkeit durch Verwendung von Rohstoffen aus der Region und der Brauqualität gleichermaßen verpflichtet.
Überzeugen Sie sich selbst und genießen Sie ein kühles Rotochsenbier.
Besichtigen Sie bei einer Felsenkellerführung der Rotochsenbrauerei Ellwangen die alten Felsenkelleranlagen bei 8 bis 9 Grad, die sonst für die Öffentlichkeit nicht zugänglich sind. Anschließend geht es auf einen Streifzug durch die historische Altstadt, bei welchem man mehr über Ellwangen und die historischen Wirtshäuser erfährt. Den Abschluss der Führung bildet eine Bierprobe in der Brauereigaststätte Roter Ochsen. Nähere Informationen gibt es bei der Tourist-Information Ellwangen.
